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料理のコツのこつ 辻留 (辻嘉一毛筆署名入)

著/辻嘉一 序/幸田文 題字/佐野繁次郎 挿絵/磯田尚男 発行/婦人画報社 昭和43年重版 四六判上製 221p 懐石料理・辻留、辻嘉一の料理書 いわしの辛煮 ぶどう豆 別趣のすきやき 木胡椒の時雨煮 鶏の浅月巻 蛸のやわらか煮 玉子豆腐 わかたけ煮 牛肉の玉子とじ うづらの叩き 茶わんむし まつたけ にしんの西京煮 さばずし 胡麻豆腐 半熟玉子 烏賊のくわやき 丸揚げ豆腐 伊勢海老の鬼焼 浅酌七趣 随所に挿絵が入る  辻嘉一毛筆署名入り  状態:カバー付 小口少シミ汚れ、その他は経年並

料理のコツのこつ 辻留 (辻嘉一毛筆署名入)

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